Caramel Designs

本日アメリカでは、サンクスギビング、いわゆる感謝祭の日です。

ターキーの丸焼きに、クランベリーソース、さまざまなつけ合わせのお料理、
デザートは、パンプキンパイ、、、とアメリカ中が、この感謝祭ディナーに
向けて動きます！　ちょうど日本のお正月かお盆の感覚で、離れた土地に
暮らすファミリーも、この日には、集まってお祝いします。

Thanks Giving：　記録に残っている最初の感謝祭ディナーは、1621年。
当時、イギリスの植民地であったこの地で、ヨーロッパからの移住者と
この土地の先住民であるインディアンが、一緒にハーベストを祝ったのが
はじまりです。もともと、インディアンもヨーロピアンたちも、それぞれの
作物の収穫を祝うお祭りはありましたが、新天地での記録に残るお祝いは
これが初だったようです。

作物が収穫出来たこと＝生きることに感謝、
そして、家族と食卓を囲む喜びに感謝、
インディアンとヨーロッパからの移住者との同席＝友情に感謝、


わたしも、色々なことに感謝しながら
今夜は、ターキーを頂こうと思っています。