メキシカン・ウエディング・クッキー

たまに無性に食べたくなるお菓子。
その名もメキシカン・ウエディング・クッキー。

名前からして、メキシコで結婚式に出されるお菓子なのでしょうか？
アメリカ、カリフォルニアでは、このクッキーだけ専門に作る会社があります。
すごいですね。

ウォールナッツとバターをふんだんに使った丸いクッキーです。

アメリカでは、これにパウダーシュガーをたっぷりコーティングして、
まるでスノーボールのような、綺麗な白いお菓子として売られています。

今回、お家で作るのだし、そして多分、ムスコに見られたら絶対に
欲しがるであろうことを想定に、周りのパウダーシュガーはカット！

甘さ控えめに仕上げました。